問茶之旅 | 中國茶修中心在勐海成立 -凯发k8一触即发

問茶之旅 | 中國茶修中心在勐海成立

2016-06-14 16:00:00
admin
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2016年1月,爲依託優勢資源打造有特色的茶道研修基地,大益茶道院在勐海正式成立中國茶修中心。中國茶修中心是一箇立足茶區,爲海內外愛茶人士提供繫統學茶與深度體驗的研修機構,緻力於建設專業化、開放式及休閒體驗式茶文化髮展與傳播平颱,締造高品質的茶道文化研習場所。

雲南西雙版納勐海,位於世界茶樹原産地和普洱茶核心産區,著名的新六大茶山有五座雄踞此地。勐海茶區有豐富的古茶樹群落,也有廣闊的有機生態茶園;有歷史悠久、製茶技藝精湛的勐海茶廠,也有權威的普洱茶科研機構。這裡鼕無嚴寒,夏無酷暑,被譽爲“春城中的春城”,藍天白雲常在,自然風光迷人,是愛茶者靜心習茶、放鬆身心的絶佳去處。

逃離都市,走進天地大課堂,中國茶修中心倡導休閒式的學習與有價值的旅行。爲此,中心突破傳統思維,以一山(帕沙古茶山)、一園(巴達生態茶園)、一廠(勐海茶廠)、一館(大益館)、一堂(茶修堂)爲全景式茶修課堂,以茶葉種植、加工、品鑒、營銷、文化等領域專傢組成導師糰隊,以身懷絶技的世代製茶人、甘於寂寞的茶山守園人作爲實修輔導,讓蔘修者遊學於山間茶園,悟道於躬行親踐,習得真知,練就真功夫。

中國茶修中心2016年課程設置

茶旅班 以愛茶、事茶者爲招收對象,依託勐海之茶葉資源及勐海茶廠之製茶工藝,將專業講授與實地體驗相結閤。
認證班 授課對象以茶業從業者爲主。課程按國傢職業標準設置,考試閤格頒髮證書。
經營班 以茶商、茶店經營者爲授課對象,教授運營管理、品牌推廣及營銷策略。
國際班 麵曏國外學員,以中國茶文化史的介紹與傳授、獨特的風土民情之體驗爲主。


茶修中心緣起記

趙權富

夫茶修中心者,茶道研習修持之所也,位於中國勐海,乃大益集糰髮起創立者。中心成立之初衷宗旨,在弘揚傳統茶道精神,複興中華茶道文化。現今中心草創,雖規模不大,而形製畢備。中心以勐海爲依託,以勐海茶廠爲後盾,以大益茶道院爲蔘照,集閤茶行業學茶、愛茶、事茶之人士,傾力打造中國茶道研修之寶地。期以此傳播茶葉知識,承續中華茶道精髓,闢開中國茶道職業化之正途。

中國,乃茶之故鄉,亦爲茶文化之髮祥地。神農嚐百草,武侯遺茶種。唐代陸處士,《茶經》興道統。洎陸羽齣,茶道茶文化方寸萌髮推演。被譽爲“盛世清尚”的茶道源起盛唐,歷韆年而遠播四方,於日韓諸國開花結果,蔚爲大觀。惜自晚清以降,華夏大地竟茶勢頽靡,茶風衰微,茶人沉寂而茶道凋零。有識之士,念此無不捶胸頓足,感慨萬韆。

蓋茶道文化之淪喪,其由在於中華文化之沉淪。因茲觀茶道文化之一隅,足見中華文化之大略。今大益有鑒於此,知慾救中華文化於旣沉,非弘傳中華文化精神於斯土不可;而慾興中華茶道文化,則必賴我輩茶人之肩扛重任。是故,集糰首倡“茶道學”學科建設與教授,希圖建立職業的茶道教育體繫,造就大批優秀而有文化擔當之茶道學人——職業茶道師。2010年5月,“大益茶道院”於崑成立。茶道院之宗旨,秉持“惜茶愛人”的精神,構築“潔靜正雅,守真益和”之大益茶道修持儀軌。由此,中國首傢職業茶道認證及研修機構應運而生,中華茶人也欣慰地看到中華茶道文化複興之曙光。

衆已知悉,大益茶道院以教授及研習茶道文化爲綱要,專註傳播大益獨具特色之茶道精神及理念,其著力點在茶道精要之闡釋及髮矇,以襄助中華茶人振興中華茶風,匡扶近世茶道。然茶修中心之設立,其立足之根基在親修實證,卽親臨茶葉髮源之聖地勐海,走近茶山,走進茶廠,於山頭茶地切身感受“南國之嘉木”,於加工車間躬自體驗製茶之工序。由是,遊學於山林茶園,悟道於躬事親爲,此茶修中心興建之本懷原意也。

中華文化,於近世而幾近衰亡;中華茶道,亦於近世而一蹶不振。複興中華文化,仰賴仁人誌士之髮心立願;扶持中華茶道,切盼有誌茶人之披荊斬棘。又或有感於斯:慾興中華茶道,則必待中華文化之昌隆;而中華文化之昌隆,亦必以茶道文化複興爲助因。蓋茶道文化乃中華文化之一大精華,中華文化此土之豐沃與否,實显著而直接地影響乃至決定中華茶道此花之絢爛與凋殘。此爲一麵,另,若我輩茶人身體力行,髮大誌願承當茶道光複之重任,則茶道中興之日,中華文化之勃興亦指日可待矣。故而,我輩茶人,首先當知己身之使命與意義其至爲巨大廣博,乃可言學茶、事茶也。否則終是蠅營狗苟之俗務聊以度日維生,冀其大成,萬不可也。

今茶修中心創始,吾輩茶人切不可妄自菲薄,亦不可好高騖遠。妄自菲薄者,以爲中華茶道處此間之形勢,以我等之微薄智識,學力不逮,無補於事。其無知者,茶道文化之複興,任重道遠,責在我輩。若無人先行力事,則事果無成。故必以興複茶道爲己任而當仁不讓也。其好高騖遠者,不知茶道興廢繼絶之艱難,不顧茶道文化繫於中華文化之命脈,奢談妄議,不事躬行親踐之務,以爲茶道大興唾手可得、一蹴而就,是真無濟於事也。爲今之計,惟以立複興茶道之大誌願而躬行茶道之大事業爲切要關鍵耳。茶修中心之創設,其意卽在於此。

茶修中心,本複興茶道文化爲要旨,以造就茶道人材爲助緣,解行併進,衕修實證,以期中華茶道文化之日趨隆盛。中心開辦之學訓,曰:無濟於世事者勿往,有誌於茶道者冀來。凡遊戲愚頑者,恕中心之無心接引,以其非堪當重任者。若精行勤修者,則中心之所翹首以盼,以其足任興繼大業矣!

是爲茶修中心創建之緣起,以爲記。



中國茶修中心五大課堂:一山——帕沙山寨的古茶樹群落

中國茶修中心五大課堂:一園——美麗的巴達有機生態茶園

中國茶修中心五大課堂:一廠——76年歷史的勐海茶廠,茶人曏往之地

中國茶修中心五大課堂:一館——大益館,厚重的歷史文化積澱

中國茶修中心五大課堂:一堂——清幽雅緻、富有人文韻味的茶修堂

抱持知行閤一、親修實證的修學法則,中國茶修中心將學與思、解與行、修與證相結閤,卽學成識、卽修證道。經由對茶從栽培種植、採摘加工、運輸貿易、品飲鑒彆、髮展歷史、文化內涵到茶道精神的多維度、多層次地研習與修持,以期培養和造就大批有學養的茶道文化愛好者和一定數量的卓有造詣和修爲的職業茶道師,爲弘揚“惜茶愛人”的茶道精神和複興中華茶道文化而砥礪前行。


茶生天地,淩鼕不凋
伴隨著春天的腳步
茶園迎來瞭採茶的季節
漫山遍野的緑樹紅花
在藍天白雲的映襯下顯得分外美麗
來吧,愛茶的朋友們
讓我們背上行囊
走進茶樹的故鄉
踏上美妙的“問茶之旅”

尋訪古茶山寨

【帕沙】
古樹天堂 倖福驛站
與古茶樹親密接觸
體驗愛伲人的採茶生活
訪農傢 汲山泉 瀹春茗

帕沙,西雙版納著名的古茶樹産區,位於勐海縣格朗和鄉。格朗和爲愛伲語,意爲“倖福之地”,帕沙指“驛站”。帕沙古茶園平均海拔1700米,麵積2900畝,成林成片,蔚爲壯觀。其中“帕沙1號”古茶樹王高達7.1米,樹圍達2米,樹齡上韆年。帕沙古樹茶以甜韻悠長、後期轉化優秀著稱。


茶園採茶製茶

【巴達】
生態茶園 雲中漫步
親手摘茶、殺青、揉捻、攤曬
在茶園中學習茶樹、茶葉知識
茶山露營 夜看滿天繁星

巴達,新六大茶山之一,傣語意爲“仙人足跡”,聞名中外的1700年巴達“古茶樹王”卽生長於此。這裡有景色秀麗的萬畝生態茶園,已通過“國傢有機茶園認證”,併被評爲首箇“國傢級普洱茶種植農業標準示範區


走進普洱茶聖地

【勐海茶廠】
幾代耕耘 基業長青
蔘觀76年歷史的中國第一茶企
親歷普洱茶從原料到成品的全過程
感受傳統製茶工藝與現代高科技的結閤

勐海茶廠誕生於1940年,由愛國茶人範和鈞爲抗日救亡而創建。其生産的“大益”普洱茶享譽海內外,是現代普洱茶的標桿。大益開創瞭中國茶的品牌時代,在新世紀更全麵佈局茶、水、器、道等茶相關産業,成爲現代茶生活方式的引領者。


精辨普洱百味

【茶修堂】
慧眼識茶 聞香知味
學習茶葉審評基本原理
辨彆各大茶區/山頭毛茶
品鑒不衕年份的老茶
準確鑒彆劣質茶和假茶

還有您不可錯過的:茶園雲席、傣族竹筒茶、基諾族涼拌茶、勐海烤鷄、篝火狂歡……


【教學特色】
互動體驗+專業授課+親身感悟,將學習內容與實際體驗相結閤,創造一種輕鬆愉悅的學習交流環境,把專業知識的學習融入到實際生活當中。藉由眼見、手動、身受的方式立體性感受茶文化知識,在行遊中學茶,在實修中體證。

【修學時間】
7天6夜

【修學收穫】
1、進一步認識茶的前世今生與本來麵目,初步建立起宏觀的、包容的茶葉知識體繫和茶文化理論架構。
2、全麵瞭解大葉種茶樹資源,深入而精準地把握普洱茶的本質與內涵,讀懂大益的品牌價值和産品體繫。
3、接觸普洱茶從栽培種植到採摘加工直至貯存銷售等一繫列工序,從而摸清普洱茶加工工藝的關鍵環節與技術。
4、在茶修中心這箇開放兼容的平颱,我們與來自各地的茶人茶者衕修共學,交流認識,分享感悟,這乃是生命中不可多得的經歷。

神秘的帕沙古茶樹

巴達生態茶園的歡樂體驗

【開班時間】
4月份開班,茶旅班人數限30人以內。

【報名鬚知】
1. 卽日起報名,報名截止期:2016年4月8日。
2. 諮詢電話:0691-5120711 15974955243(趙老師)
3. 確認報名以滙款爲準,報名成功後工作人員以電話/郵件通知。

【報名方式】
編輯“clb 姓名 手機號”髮送至2970887676(qq報名)或18487936806(短信報名)併滙款至大益茶道院
趙婭玲卡號:6222620590002800963,開戶銀行:交通銀行崑明西園路支行

【溫馨提示】
1. 雲南地處高原,且早晚溫差較大,請註意防曬與保暖。
2. 四月進入雨季,請自備雨具。
3. 外齣茶山、茶園蔘學期間需防蚊蟲叮咬,請穿著舒適鞋子以便行走。
4. 雲南爲多民族地區,請尊重當地民風民俗。
5. 茶修中心提供公寓式宿捨,請自帶洗漱用品。
6. 4月13日至15日適逢版納傳統節日潑水節,可提前安排行程感受當地絢爛的民族風情。

爛漫春光裡
來一趟説走就走的“問茶之旅”吧!


中國茶修中心 雲南西雙版納·勐海
電子郵箱:chaxiuzhongxin@163.com 官方網站:www.acctm.com.cn
官方微信公衆號卽將於4月開通,敬請期待!
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